Pinot Grigio DOC
Klosterkellerei Muri Gries
Italien, Südtirol, Bozen
Strohgelbe Farbe mit intensiven grünen Reflexen. Der Geruch erinnert an frische Früchte, reife Williamsbirnen, Kräuter mit Minze und Melisse, würzig mit schwarzem Tee, leicht buttrig und nussig. Der Geschmack präsentiert sich kraftvoll strukturiert, gehaltvoll und schwer mit leicht bitterem, langem Abgang. Empfiehlt sich als Speisebegleiter für Aufläufe, Süsswasser-fische, helles Fleisch, Fischsuppe
Jahrgang: 2018
Serviertemperatur:12-14°C
Vinifizierung:Mostvergärung im Edelstahl, temperaturkontrolliert bei 19°C für eine Woche, Ausbau im Edelstahl und zu 25 % für 5 Monate im großen Holzfass zu 30 hl gelagert.
Sorte: Weißwein, 100% Pinot Grigio (Ruländer), 13,5 vol%
Inhalt: 0,75 lt.
Gesamtssäure: 5,50 g/l
Restzucker: 2,70 g/l
