Ciro Rosso classico DOC "Liber Pater"
Ippolito 1845
Italien, Kalabrien, Cirò Marina
Rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen, an der Nase wirkt er intensiv und beständig, mit Aromen von Waldfrüchten, die von einer leicht würzigen Note begleitet werden. Mit feinsten Tanninen präsentiert er sich vollmundig, samtig und gut strukturiert. Als körperreicher Rot-wein harmoniert er bestens zu rotem Fleisch, kräftigen Hauptspeisen und reifen Käsesorten.
Jahrgang: 2016
Serviertemperatur: 18° C
Vinifizierung: Einer sorgfältigen Selektion der Trauben folgt eine lange Mazeration. Der Wein reift mind. 6 Monate in französ-ischen Eichenfässern und ein weiteres Jahr in der Flasche.
Sorte: Rotwein, 100 % Gaglioppo (alte, autoch-tone Rebsorte), 13,50 vol%
Inhalt: 0,75 lt.
Restzucker: 2,5 g/l
Gesamtsäure: 5,70 g/l
